豊かな自然に囲まれたこの土地ならではの、山の幸中心に素材にこだわって仕上げています。
風味豊かなきのこや山菜、山だからこそ食べられる食材が満載の料理です。
女将・若旦那の心をこめた手づくりのお料理は、秋田の地酒とともに季節を感じて頂けます。
※季節によって料理内容の変更がございます。
地元皆瀬地区で育てられた黒毛和牛。肉質はまろやかで、
風味豊か・とろけるような柔らかさが特徴のお肉です。
肉汁溢れる熱々のステーキ・陶板焼きでお召し上がり下さい。
契約農家から仕入れる「あきたこまち」
朝食には炊き立てのご飯と焼き魚に温泉卵・・・
和朝食で一日の活力を！
